第33回(2019, R1)
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33-栄養教育論
33-105 減量中の中年女性への栄養教育である。
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33-栄養教育論
33-103 栄養カウンセリング中の肥満症患者の発言である。
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33-栄養教育論
33-102 経済的な困難のために、「子どもに十分な食事を食べさせてあげられない」と悲観している親への栄養カウンセリングにおける、共感的理解を示す記述である。
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33-栄養教育論
33-101 1人で外出が困難な高齢者への、ソーシャルサポートの内容とその種類の組合せである。
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33-栄養教育論
33-100 運動部に所属する高校生で、行動変容ステージが無関心期(前熟考期)の者に対し、栄養サポートを行うことになった。
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33-食べ物と健康
33-69 食事に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-68 野菜の調理操作に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-66 食品の酵素的褐変を防ぐ調理操作に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-65 食品の嗜好要因とその測定機器の組合せである。
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33-食べ物と健康
33-67 加熱調理に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-64 食品成分の変化に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-63 食品の保存に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-61 食品の成分規格に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-62 食品の加工に関する記述である。
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33-食べ物と健康
33-60 食品表示法に基づく一般用加工食品の栄養成分表示に関する記述である。
