kakomons
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28-食べ物と健康
28-51 食料と環境問題に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-52 果実類に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-53 牛乳に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-54 日本食品標準成分表2010に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-55 でんぷんの老化に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-70 食品の保存に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-71 食品の冷凍に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-72 湿式加熱に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-73 調理における熱の伝わり方に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-74 海藻類の調理に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-75 献立作成に関する記述である。
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28-基礎栄養学
28-76 栄養学の歴史に関する記述である。
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28-基礎栄養学
28-77 摂食の調節に関する記述である。
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28-基礎栄養学
28-78 消化管ホルモンの分泌と働きに関する記述である。
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28-基礎栄養学
28-79 消化と吸収に関する記述である。
