スポンサーリンク
34-83 栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
（１）食事記録法による食事調査では、肥満度が高い者ほど過大申告しやすい。
（２）内臓脂肪面積は、肩甲骨下部皮下脂肪厚で評価する。
（３）上腕筋面積は、体重と上腕三頭筋皮下脂肪厚で算出する。
（４）尿中クレアチニン排泄量は、筋肉量を反映する。
（５）窒素出納が負の時は、体たんぱく質量が増加している。
スポンサーリンク
34-83 栄養アセスメントに関する記述である。
タグ:34-応用栄養学
スポンサーリンク
34-83 栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
（１）食事記録法による食事調査では、肥満度が高い者ほど過大申告しやすい。
（２）内臓脂肪面積は、肩甲骨下部皮下脂肪厚で評価する。
（３）上腕筋面積は、体重と上腕三頭筋皮下脂肪厚で算出する。
（４）尿中クレアチニン排泄量は、筋肉量を反映する。
（５）窒素出納が負の時は、体たんぱく質量が増加している。
肩甲骨下部皮下脂肪厚は、皮下脂肪量の指標である。
（３）上腕筋面積は、上腕周囲長と上腕三頭筋皮下脂肪厚で算出する。〇（４）尿中クレアチニン排泄量は、筋肉量を反映する。
（５）窒素出納が負の時は、体たんぱく質量が減少している。スポンサーリンク