31-160　Ａ市保健センターでは、高齢者の自立と社会参加を目的に、男性料理教室を計画している。

（１）全機関を通して管理栄養士が行ってしまうと、高齢者の自立という目的を達成しにくくなると考えられる。

（２）使用する食材は、高齢者の近所のスーパーなどでも手に入るような食材の方が良い。

（３）食事作りに必要な知識は重要であるが講義よりも、より実践的な調理実習の方が効果的であると考えられる。

〇（４）他者との交流促進のための会食会を計画に入れる。

　他者との交流は、高齢者の自立にとって重要である。