30-96　高齢者の口腔機能と栄養に関する記述である。

30-96　高齢者の口腔機能と栄養に関する記述である。誤っているのはどれか。１つ選べ。
（１）そしゃく機能に障害のある者は、誤嚥しやすい。
（２）水やお茶などは誤嚥しにくい。
（３）酸味の強い食べ物は、誤嚥しやすい
（４）凝集性は、嚥下調整食の物性指標である。
（５）嚥下障害は、低栄養のリスク因子である。