30-96 高齢者の口腔機能と栄養に関する記述である。
30-96 高齢者の口腔機能と栄養に関する記述である。誤っているのはどれか。１つ選べ。 （１）そしゃく機能に障害のある者は、誤嚥しやすい。 （２）水やお茶などは誤嚥しにくい。 （３）酸味の強い食べ物は、誤嚥しやすい （４）凝集性は、嚥下調整食の物性指標である。 （５）嚥下障害は、低栄養のリスク因子で… 続きを読む »30-96 高齢者の口腔機能と栄養に関する記述である。
高齢者
30-142 高齢者の病態と栄養管理に関する記述である。
30-142 高齢者の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。 1つ選べ。 （1）尿失禁は、脱水症の原因となる。 （2）サルコペニアは、内臓脂肪量で評価する。 （3）誤嚥の予防では、摂食時に顎を挙上した姿勢を避ける。 （4）褥蒼患者では、たんぱく質を制限する。 （5）フレイルテイ(虚弱)… 続きを読む »30-142 高齢者の病態と栄養管理に関する記述である。