④基礎栄養学
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35-69 食欲の調節に関する記述である。
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35-70 管腔内消化の調節に関する記述である。
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35-71 糖質の代謝に関する記述である。
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35-72 血糖の調節に関する記述である。
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35-73 摂取するたんぱく質の量と質に関する記述である。
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35-74 脂質の代謝に関する記述である。
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35-75 コレステロールに関する記述である。
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35-76 脂溶性ビタミンに関する記述である。
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35-78 鉄に関する記述である。
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35-77 水溶性ビタミンに関する記述である。
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35-79 体水分に関する記述である。
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35-80 エネルギー消費量に関する記述である。
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35-81 エネルギー代謝とその測定法に関する記述である。
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35-82 栄養ケア・マネジメントに関する記述である。
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追試25-66 食品の保存に関する記述である。
