第25回(2011, H23)
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25-基礎栄養学
25-81 脂質代謝に関する記述である。
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25-基礎栄養学
25-80 糖質を多く含む食事を摂取した後の代謝変化に関する記述である。
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25-基礎栄養学
25-79 糖質の栄養に関する記述である。
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25-基礎栄養学
25-78 消化・吸収と栄養に関する記述である。
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25-基礎栄養学
25-77 消化と吸収に関する記述である。
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25-基礎栄養学
25-76 栄養素に関する記述である。
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25-公衆栄養学
25-155 公衆栄養プログラムとその目標に関する組合せである。
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25-公衆栄養学
25-157 介護予防の観点からの地域支援事業に関する記述である。
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25-公衆栄養学
25-158 肥満改善プログラムの評価指標と分析に関する組合せである。
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25-食べ物と健康
25-68 ｢五訂増補日本食品標準成分表｣の収載食品に関する記述である。
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25-食べ物と健康
25-67 ｢五訂増補日本食品標準成分表｣に関する記述である。
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25-食べ物と健康
25-66 食品とその物性の組合せである。
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25-食べ物と健康
25-65 米の調理に関する記述である。
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25-食べ物と健康
25-64 湿式加熱に関する記述である。
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25-食べ物と健康
25-63 食品の保存と流通に関する記述である。
