36-140 世界の健康・栄養問題および栄養状態に関する記述である。

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36-140 世界の健康・栄養問題および栄養状態に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

⑴ 開発途上国には、NCDs の問題は存在しない。

⑵ ビタミン A 欠乏症は、開発途上国の多くで公衆栄養上の問題となっている。

⑶ 栄養不良の二重負荷とは、発育阻害と消耗症が混在する状態をいう。

⑷ 小児の発育阻害の判定には、身長別体重が用いられる。

⑸ 栄養転換では、食物繊維の摂取量の増加がみられる。

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⑴ 開発途上国にも、NCDs の問題は存在する

*NCDsは、Non-Communicable Diseases (非感染性疾患)の頭文字をとったもので、糖尿病、がん、循環器疾患、慢性閉塞性肺疾患などの慢性疾患が含まれる¹。

⑵ ビタミン A 欠乏症は、開発途上国の多くで公衆栄養上の問題となっている。

⑶ 栄養負荷の二重負荷とは一つの国や地域の中で低栄養と過剰栄養の問題が同時に起こることである。

⑷ 小児の発育阻害の判定には、年齢に対する身長が用いられる。

発育阻害(スタンティング)とは、日常的に栄養を十分に取れずに慢性栄養不良に陥り、年齢相応の身長まで成長しない状態である²。

⑸ 栄養転換では、食物繊維の摂取量の減少、不飽和脂肪酸や糖質摂取量の増加がみられる。

 

References

1 Islam, S.M.S., Purnat, T.D., Phuong, N.T.A. et al. Non‐Communicable Diseases (NCDs) in developing countries: a symposium report. Global Health 10, 81 (2014). https://doi.org/10.1186/s12992-014-0081-9

2 Unicef. ユニセフの主な活動分野|栄養. https://www.unicef.or.jp/about_unicef/about_act01_02.html. 2022.03/10閲覧


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