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36-143 国民健康・栄養調査の栄養摂取状況調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ 3 日間行われる。
⑵ 調査日は、参加が得られやすいよう、日曜日を設定できる。
⑶ 調理による食品中の栄養素量の変化は、考慮しない。
⑷ 対象世帯の個人の摂取量は、案分比率で把握する。
⑸ 対象者は、20 歳以上である。
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36-143 国民健康・栄養調査の栄養摂取状況調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ 3 日間行われる。
⑵ 調査日は、参加が得られやすいよう、日曜日を設定できる。
⑶ 調理による食品中の栄養素量の変化は、考慮しない。
⑷ 対象世帯の個人の摂取量は、案分比率で把握する。
⑸ 対象者は、20 歳以上である。
なお、身体状況調査は調査地区の実情を考慮して、最も高い参加率をあげ得る日時で設定できる。
⑶ 調理による食品中の栄養素量の変化は、考慮しない。〇⑷ 対象世帯の個人の摂取量は、案分比率で把握する。
⑸ 対象者は、1歳以上である。生活習慣調査票や身体状況調査票の一部(腹囲、血圧、血液検査、問診)は、20歳以上である。
参考資料
厚生労働省. 令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要.
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