35-97　災害発生後 24 時間以内に、被災者に対して優先的に対応すべき栄養上の問題である。

35-97　災害発生後 24 時間以内に、被災者に対して優先的に対応すべき栄養上の問題である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

⑴　エネルギー摂取量の不足

⑵　たんぱく質摂取量の不足

⑶　水溶性ビタミン摂取量の不足

⑷　脂溶性ビタミン摂取量の不足

⑸　ミネラル摂取量の不足

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解答(1)

〇⑴　災害発生後 24 時間以内では、エネルギー摂取量を確保することが優先される。

⑵　災害発生後 ４日～1か月では、たんぱく質摂取量の不足を課題とする。

⑶　災害発生後 ４日～1か月では、水溶性ビタミン摂取量の不足を課題とする。

⑷　災害発生後 ４日～1か月では、脂溶性ビタミン摂取量の不足を課題とする。

⑸　災害発生後 ４日～1か月では、ミネラル摂取量の不足を課題とする。

参考文献

日本公衆衛生協会,大規模災害時の栄養・食生活支援活動ガイドライン.

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