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24-86 無機質の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。
(1) カルシウムの腸管吸収率は、年齢による影響を受けない。
(2) リンの過剰摂取は、カルシウムの腸管吸収率を低下させる。
(3) カリウムを多く摂取すると、血圧が上昇する。
(4) マグネシウムは、骨に含まれない。
(5) 亜鉛が欠乏すると、味覚の感受性が上がる。
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24-86 無機質の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。
(1) カルシウムの腸管吸収率は、年齢による影響を受けない。
(2) リンの過剰摂取は、カルシウムの腸管吸収率を低下させる。
(3) カリウムを多く摂取すると、血圧が上昇する。
(4) マグネシウムは、骨に含まれない。
(5) 亜鉛が欠乏すると、味覚の感受性が上がる。
加齢とともに腸管からのカルシウム吸収率は低下する。
〇(2) リンの過剰摂取は、カルシウムの腸管吸収率を低下させる。
(3) ナトリウムを多く摂取すると、血圧が上昇する。カリウムは、体外へのナトリウムの排出を促す栄養素であり、血圧低下に働くと言われている。
(4) マグネシウムは、骨に含まれる。骨には、主に無機質成分であるリン酸カルシウムや有機質成分であるコラーゲンが含まれる。無機質成分の中には、わずかにマグネシウムも含まれている。
(5) 亜鉛が欠乏すると、味覚の感受性が低下する。亜鉛欠乏は、味覚障害を起こす。
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