【午前の部】
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29-81 摂取するたんぱく質の量と質の評価に関する記述である。
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29-82 血糖の調節に関する記述である。
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29-83 不飽和脂肪酸に関する記述である。
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29-84 食後における脂質の臓器間輸送と体内代謝に関する記述である。
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29-85 ビタミンの栄養に関する記述である。
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29-86 多量ミネラルに関する記述である。
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29-87 微量ミネラルに関する記述である。
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29-88 水・電解質の代謝に関する記述である
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29-89 エネルギー消費量に関する記述である。
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29-58 最近の食中毒発生状況調査の結果に関する記述である。
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29-59 腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。
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29-60 クリプトスポリジウムに関する記述である。
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29-61 食品汚染物質とその健康障害との組合せである。
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29-62 食品添加物に関する記述である。
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29-63 食品添加物とその用途の組合せである。
