29-25　酵素に関する記述である。

29-25　酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）アポ酵素は、触媒作用を示す。
（2）酵素のアロステリック部位は、基質を結合する。
（3）アイソザイムは、ミカエリス定数 (Km)が同じ酵素である。
（4）酵素の反応速度は、至適pHで最大となる。
（5）律速酵素は、代謝経路で最も速い反応に関与する。

解答・解説を見る

（１）触媒作用を示すのはホロ酵素である。
　アポ酵素は触媒作用を示さない。

（２）酵素のアロステリック部位は、基質以外の部分に結合して性質を変えてしまう。

（３）アイソザイムはミカエリス定数は同じではない。
　アイソザイムとは、同じ化学反応を持つが、一次構造の違う酵素がいくつかあるものをいう。

〇（４）酵素の反応速度は、至適pHで最大となる。

（５）律速酵素は代謝経路で最も遅い反応を触媒する。

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