27-123　傷病者の栄養ケア・マネジメントに関する記述である。

(1) 入院までの経過は、現病歴から読み取る。
 　入院までの経歴を家族歴からは読み取ることができない。

〇(2) 主観的包括的アセスメント(SGA)は、栄養スクリーニングに用いる。

(3) モニタリングは、栄養ケアの途中に経過を観察するものであり、初回面接では行わない。

(4) 主訴には、患者や家族の訴えも含まれる。
　過去の手術の有無は、既往歴である。

（5）既往歴には過去の病気や手術などを含む。
　退院時の問題点が整理されているのはサマリー（退院時要約）である。