36-75 脂肪酸に関する記述である。 36-基礎栄養学 ④基礎栄養学 kakomons スポンサーリンク 36-75 脂肪酸に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴ パルミチン酸は、必須脂肪酸である。 ⑵ オレイン酸は、多価不飽和脂肪酸である。 ⑶ アラキドン酸は、リノール酸から生成される。 ⑷ エイコサペンタエン酸は、n─ 6 系不飽和脂肪酸である。 ⑸ ドコサヘキサエン酸は、エイコサノイドの前駆体である。 解答・解説を見る ⑴ パルミチン酸は、必須脂肪酸ではない。 必須脂肪酸は、α-リノレン酸、リノール酸、アラキドン酸である。 ⑵ オレイン酸は、n-9系の一価不飽和脂肪酸である。 〇⑶ アラキドン酸は、リノール酸から生成される。 ⑷ エイコサペンタエン酸は、n-3系多価不飽和脂肪酸である。 ⑸ エイコサペンタエン酸（EPA）やアラキドン酸は、エイコサノイドの前駆体である。 スポンサーリンク
