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34-85 日本人の食事摂取基準(2015 年版)と日本食品標準成分表 2015 年版(七訂)で、定義(対象とする化学物質の範囲)が異なる栄養素である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。
(1)ビタミン A
(2)ビタミン D
(3)ビタミン E
(4)ビタミン K
(5)ビタミン C
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34-85 日本人の食事摂取基準(2015 年版)と日本食品標準成分表 2015 年版(七訂)で、定義(対象とする化学物質の範囲)が異なる栄養素である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。
(1)ビタミン A
(2)ビタミン D
(3)ビタミン E
(4)ビタミン K
(5)ビタミン C
〇(3)ビタミン E
ビタミン Eは日本人の食事摂取基準(2015 年版)ではα―トコフェロール以外のビタミン E を含まない。
しかし、日本食品標準成分表 2015 年版(七訂)ではα-、β-、γ-及び δ-トコフェロールの4種としており、定義(対象とする化学物質の範囲)が異なる。
(4)ビタミン K (5)ビタミン Cスポンサーリンク