31-75　たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。

（１）トランスフェリンの半減期は、レチノール結合たんぱく質より長い。

　トランスフェリン：およそ９日間
　レチノール結合タンパク質：１２時間

（２）たんぱく質の平均半減期は、筋肉より肝臓で短い。

　筋肉：約１８０日
　肝臓：約２０日

（３）アミノ酸の筋肉への取り込みは、インスリンにより促進される。

（４）バリンは、糖原生アミノ酸である。

〇（５）ロイシンは、筋たんぱく質の合成を促進する。