28-158 国民健康・栄養調査の実施に関する記述である。

28-160 21世紀における第2次国民健康づくり運動（健康日本21（第2次））に関する記述である。

28-161 諸外国及び国際機関における健康・栄養政策に関する記述である。

28-162 食事調査法に関する記述である。

28-163 ある集団を対象に健康・栄養調査を実施し、喫煙習慣の有無別に食塩摂取量と血圧値の相関を検討したところ、図のような結果が得られた。

28-164 集団における食事摂取量データを日本人の食事摂取基準（2010年版）を用いて評価した。

28-165 大規模な社会調査を面接法で行うことの長所である。

28-166 公衆栄養アセスメントで利用される情報とその出典の組合せである。

28-167 公衆栄養プログラムに関する記述である。

28-168 特定健康診査・特定保健指導のアウトカム（結果）評価に用いる指標である。

28-169 第1次食育推進基本計画の5年後の評価で、改善が見られた評価項目である。

28-170 プリシード・プロシードモデルにおける教育・エコロジカルアセスメントの要因とその例の組合せである。

28-171 健康増進法に基づき、特定給食施設に関して都道府県知事が行うものとされている事項である。

28-172 給食経営管理におけるサブシステムと帳票の組合せである。

28-173 入院時食事療養の実施に関する記述である。