28-18　酵素についての記述である。

（1）酵素は、化学反応の活性化エネルギーを低下させる。

（2）化学反応に対して同じ触媒作用を持つ酵素をアイソザイムという。

　ミカエリス定数とは、Vmaxの半分の速度となる気質濃度を示す。ミカエリス定数が大きいと、気質との親和性が低いことを表す。

（3）至適温度は、酵素反応の速度が最も速い温度である。

〇（4）ペプシンの至適pHは、2前後である。

（5）律速酵素は、代謝過程の中で最も遅い反応を触媒する。