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33-86 日本人の食事摂取基準(2015年版)における策定の基本的事項に関する記述である。

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33-86 日本人の食事摂取基準(2015年版)における策定の基本的事項に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)摂取源には、サプリメントは含まれない。
(2)参照体位は、望ましい体位を示している。
(3)BMI(kg/m2)は、18歳以上のエネルギー収支バランスの指標である。
(4)高齢者の年齢区分は、65歳以上である。
(5)目安量(AI)は、生活習慣病の予防を目的とした指標である。

解答・解説を見る
(1)摂取源には、食事からの摂取を基本とするが、ドリンク剤や栄養剤、栄養素を強化した食品、特定保健用食品、栄養機能食品、いわゆる健康食品やサプリメントなどに含まれるエネルギーと栄養素も含まれる

(2)参照体位は、日本人の平均的な体位である。

(3)BMI(kg/m2)は、18歳以上のエネルギー収支バランスの指標である。

(4)高齢者の年齢区分は、70歳以上である。

(5)目標量(DG)は、生活習慣病の予防を目的とした指標である。

目安量(AI)は、特定の集団における、ある一定の栄養状態を維持するのに十分な量である。

<参考文献>

厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」,第一出版

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