32-給食経営管理論
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32-給食経営管理論
32-169 K総合病院の、18歳以上の患者に対する一般食における給与栄養目標量に関する記述である。
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32-給食経営管理論
32-166 事業所給食の経営資源と、その具体的な活用の組合せである。
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32-給食経営管理論
32-168 昼食を提供する社員食堂における、現在の利用者集団のアセスメントに関する記述である。
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32-給食経営管理論
32-164 健康増進法に基づき、管理栄養士を置かなければならない特定給食施設である。
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32-給食経営管理論
32-162 給食経営管理におけるサブシステムと管理業務の組合せである。
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32-給食経営管理論
32-163 特定給食施設において、定められた基準に従い適切な栄養管理を行わなければならないと、健康増進法により規定された者である。
