25-123　臨床検査から推定できる栄養状態に関する記述である。

(1)　24時間尿中クレアチニン排泄量から、筋肉量を推定できる。

(2)　エネルギー源としての糖質利用亢進の状態では、ケトン体はあまり産生されない。
逆に、ケトン体は糖質の利用が少ない絶食時や飢餓時において、糖質の代わりのエネルギーとして脂肪が利用されたときなどに、体内で多く産生される。

(3)　血清1, 5-アンヒドログルシトール値から、短期間の血糖値を推定できる｡

(4)　血清コリンエステラーゼ値から、肝機能および肝臓におけるタンパク質合成能を推定できる。
　コリンエステラーゼは肝臓で合成される酵素である。血液検査においては肝機能を調べる指標である。睡眠薬や緑内障治療薬、抗血栓剤などでは数値が下がるため注意する。

〇(5)血中ヘマトクリット値から、血液の総容積に対する赤血球の相対的容積(％)を推定できる。