33-63　食品の保存に関する記述である。

33-61　食品の成分規格に関する記述である。

33-62　食品の加工に関する記述である。

33-60　食品表示法に基づく一般用加工食品の栄養成分表示に関する記述である。

33-59　特定保健用食品の関与成分とその表示の組合せである。

33-58　食品添加物に関する記述である。

33-57　食品中の汚染物質に関する記述である。

33-56　腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。

33-55　細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。

33-54　食品の変質に関する記述である。

33-173　給食の食材管理に関する記述である。

33-174　給食のオペレーションシステムとそれに関連する事項の組合せである。

33-175　給食における調理作業の人員配置のために必要な情報である。

33-176　大量調理における品質向上のための留意点に関する記述である。

33-177　大量調理施設における衛生管理に関する記述である。