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27-163 ある地域集団100人に対して行った食事調査の結果を表に示した。日本人の食事摂取基準(2010年版)を用いて評価したときの、この集団におけるビタミンB1の不足者割合である。正しいのはどれか。1つ選べ。ただし、この集団におけるビタミンB1の推定平均必要量(EAR)は1.0 mg/日、推奨量(RDA)は1.2 mg/日とする。
(1) 0%
(2) 29%
(3) 54%
(4) 76%
(5) 91%
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27-163 ある地域集団100人に対して行った食事調査の結果を表に示した。日本人の食事摂取基準(2010年版)を用いて評価したときの、この集団におけるビタミンB1の不足者割合である。正しいのはどれか。1つ選べ。ただし、この集団におけるビタミンB1の推定平均必要量(EAR)は1.0 mg/日、推奨量(RDA)は1.2 mg/日とする。
(1) 0%
(2) 29%
(3) 54%
(4) 76%
(5) 91%
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