28-159 食生活指針（2000年）に関する記述である。

30-194,30-195　次の文を読み「194」、「195」に答えよ。K社員食堂の運営を受託する給食会社に勤務する管理栄養士である。

COPD（慢性閉塞性肺疾患）と栄養管理について

公衆栄養の歴史変遷

内分泌性肥満とクッシング症候群

呼吸器疾患（COPD、HAP、CAP、気管支喘息）

腎疾患（CKD、慢性腎不全、血液透析、腹膜透析）

血液疾患（貧血の定義、分類、悪性貧血）

29-196　術前の栄養状態改善を目標とした投与エネルギー量（kcal/日）と非たんぱく質エネルギー/窒素比（kcal/g）の組合せである。

免疫・アレルギー（Ⅰ～Ⅴ型、自己免疫性疾患）

食事摂取基準（2015）と国家試験過去問をマスターしよう！

29-197,198　食品たんぱく質の栄養価を比較するために、「日本食品標準成分表準拠　アミノ酸成分表2010」を用いて、小麦（薄力粉1等）、そば（全層粉）、とうもろこし（コーングリッツ）のたんぱく質について、アミノ酸組成（mg/gたんぱく質）を調べ、「FAO/WHO/UNU（2007年）のアミノ酸評点パターン」と比較した

調味パーセント（調味％）の計算方法の簡単解説と煮物や汁物の例

22-170 国際機関及び諸外国の健康・栄養政策に関する記述である｡

25-170　国際機関及び諸外国における公衆栄養に関連するプログラムの組み合わせである。