【午後の部】
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28-189 給食業務における作業改善と施設・設備管理の内容の組合せである。
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28-190 耐熱温度が100℃を超える食器・容器の材質である。
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28-191,192 職域の健康保険組合が、平成24年度の特定健康診査結果を、特定保健指導の実施や評価のためにデータベース化し、分析した。
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28-193 たんぱく質の真の消化吸収率(%)である。／28-194 試験食に用いた米の栄養素に関する記述である。
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28-195 Aさんの特定健康診査における、ステップ2の追加リスクの数と…/28-196 Aさんの特定保健指導における初回面接の支援形態である。
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28-197 この症例の病態に関する記述である。/28-198 この症例の食事療法に関する記述である。
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28-199 表1に基づき肉類の荷重平均エネルギー量(kcal/100g)を算出/28-200 表2を用いて、献立計画の改善提案のための評価を行った。
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26-107 トランスセオレティカルモデル(行動変容段階モデル)に基づき、減量を目的とした栄養教育を行った
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26-108 社会的認知理論(社会的学習理論)に含まれる結果期待と自己効力感
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26-109 栄養カウンセリングの初回面接における管理栄養士の質問である。
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26-110 栄養カウンセリングにおけるクライアントとの接し方に関する記述である。
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26-111 小集団を対象とした栄養教育における、グループダイナミクスを活用した学習活動
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26-112 栄養教育を受けたことが、組織づくりへと展開した事例に関する記述である。
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26-113 肥満対策として実施されている食環境整備に関連した諸外国の法律・制度である。
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26-114 栄養教育のアセスメントの際に情報を収集する方法と、その内容に関する組合せ
