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39-78 ミネラルとそれを構成成分とする酵素の組合せである。最も適当なのはどれか1つ選べ。
⑴ 鉄 セルロプラスミン
⑵ 亜鉛 キサンチンオキシダーゼ
⑶ 銅 カタラーゼ
⑷ セレン グルタチオンペルオキシダーゼ
⑸ モリブデン スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)
厚生労働省. 『第39回管理栄養士国家試験の問題(午前の部)』(2025) . https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001428960.pdf, (2025年4月2日閲覧)
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