39-78 ミネラルとそれを構成成分とする酵素の組合せである。

39-78 ミネラルとそれを構成成分とする酵素の組合せである。最も適当なのはどれか1つ選べ。

⑴　鉄　　　　　　セルロプラスミン

⑵　亜鉛　　　　　キサンチンオキシダーゼ

⑶　銅　　　　　　カタラーゼ

⑷　セレン　　　　グルタチオンペルオキシダーゼ

⑸　モリブデン　　スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)

厚生労働省. 『第39回管理栄養士国家試験の問題（午前の部）』(2025) . https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001428960.pdf, (2025年4月2日閲覧)

解答・解説を見る

⑴　鉄　　　　　　 カタラーゼ

⑶　銅　　　　　　 セルロプラスミン

鉄はカタラーゼやシトクロムP450などの酵素の構成成分であり、セルロプラスミンは銅を含む酵素である。

⑵　亜鉛　　　　　 スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)

⑸　モリブデン　　キサンチンオキシダーゼ

亜鉛は、スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)の構成成分であり、

選択肢のキサンチンオキシダーゼはモリブデンを含む酵素である。

※久々にここまで潔い選択肢入れ替えましたパターンが登場した。

〇⑷　セレン　　　　グルタチオンペルオキシダーゼ

正しい。「グルグル回せれん」

グルタチオンペルオキシダーゼやスーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼなどは

活性酸素などの発生を抑えるために働く酵素である。まとめて覚えても良いかもしれない。

Shorts動画ミネラル含有酵素について

文責：アヒル

😫 解説を読むのに疲れたら・・・

気分転換に目を休めながら”聴く読書”はどう？
無料で試してみてね（期間中に解約で0円）

※Amazon公式サイトへ移動します

(PR)Amazon初売り：目と脳の休息も合格戦略。寝る前15分の蒸気ケア