36-54　アニサキスとそれによる食中毒に関する記述である。

36-53　細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。

36-52　ボツリヌス菌とそれによる食中毒に関する記述である。

36-51　食品成分の変質に関する記述である。

36-110 小学 4 年生児童に、給食の残菜を減らすことを目的とした食育を行った。

36-109 減量したいと考え始めた肥満女性に、栄養教育を行うことになった。

36-108 配偶者の死後、食生活に不安を感じている 60 歳の男性に、特定保健指導を行うことになった。

36-107 大学において、成人の学生を対象に、毎年、年度始めに「適正飲酒教室」を開催してきたが、参加者が少ないという課題があった。

36-106 産院の「プレママ教室」において、適正な体重増加に向けて、参加者のグループダイナミクス効果が期待できる取組である。

36-105 配偶者の在宅勤務がストレスとなり、食べ過ぎてしまうと話す女性に対するストレスマネジメントである。

36-104 高血圧で減塩が必要だが、気にせず醤油をかけて食べる習慣がある中年男性に対する支援である。

36-103 食事療法に消極的だった糖尿病患者の男性が、糖尿病を患っていた父親の死をきっかけに、食事療法に真剣に取り組むようになった。

36-98　妊娠 8 週の妊婦。妊娠前から BMI 18.5 kg/m2 未満であるが、妊娠中の適正な体重増加にほとんど関心がない。

36-99　K 保育園で、 4 歳児に対する野菜摂取量の増加を目的とした食育を行った。

36-101 肥満児童の母親が、仕事からの帰宅時間が遅く、子どもが母親を待っている間にお菓子を食べ過ぎてしまうと悩んでいる。