脂肪制限
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38-125 55歳、男性。慢性膵炎(代償期)。事務職。身長 172 cm、体重 65 kg、BMI 22.0 kg/m2。血液検査値は、CRP 0.8 mg/dL、アミラーゼ120 U/L(基準値:32~104 U/L)。この患者の1日当たりの目標栄養量の組合せである。
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38-124 32 歳、男性。クローン病。事務職。身長 168 cm、体重 56 kg、BMI 19.8 kg/m2、 標準体重 62 kg。血液検査値は、アルブミン 3.8 g/dL、CRP 2.6 mg/dL。この患者の寛解導入期の 1 日当たりの目標栄養量である。
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38-123 消化器疾患の栄養管理に関する記述である。