• 38-給食経営管理論

  

  Ahiru_kanri

  38-161 給食の品質管理における品質の種類と評価方法・評価項目の組合せである。

• 29-給食経営管理論

  

  kakomons

  29-179　給食の品質管理に関する記述である。

• 26-給食経営管理論

  

  kakomons

  26-181　給食の品質評価の方法とその結果に基づく改善活動に関する記述である。