こんなとき、どうする？〔野菜摂取量の少ない一人暮らし男性編〕
カット野菜は、料理が苦手な方でも取り入れやすい野菜の摂取元です。野菜は1日350gが目標と言われますが、カット野菜はだいたいどれも一袋で100～150g程度の商品が多いので、それくらいの野菜を毎食とれると理想的と思われます。 具体的な量の目安にもなりますので、どれだけ野菜をとればいいかわからないとい… 続きを読む »こんなとき、どうする？〔野菜摂取量の少ない一人暮らし男性編〕
栄養指導
こんなとき、どうする？〔せっかく頑張ったのに…と落ち込む患者さん〕
患者のモチベーションは決して一定ではありません。 ずっとやる気に満ちていた方も、ある日から無気力になってしまったり…。 そんなときに気持ちに寄り添い、励ましの言葉をかけることも栄養指導における管理栄養士の役割であると考えます。 共感の態度で接することが大切です。こういったときは、患者にとって食事療… 続きを読む »こんなとき、どうする？〔せっかく頑張ったのに…と落ち込む患者さん〕
糖尿病の栄養指導〔麺類を食べるときの血糖値上昇を抑えるポイント編〕
暑い季節になってから、血糖コントロールが悪くなってしまった2型糖尿病患者の太郎さん。食生活は意識して変えてきているようですが、何があったのでしょうか？ 今回は、太郎さんの例を参考にしながらうどんなどの麺類を食べるときのポイントについてまとめます。 患者さんが食生活で意識的に気を付けていることに… 続きを読む »糖尿病の栄養指導〔麺類を食べるときの血糖値上昇を抑えるポイント編〕
はじめての栄養指導〔事前の準備編〕
限られた時間で効果的な指導ができるよう、栄養指導を始める前にしておきたい事前準備についてまとめます。 ① カルテや過去の指導記録にさっと目を通しておく カルテや過去の指導記録に目を通して、患者の発言や検査値などにおいて気になる点をチェックしておきましょう。 予約が入っていて事前に栄養指導をすることが… 続きを読む »はじめての栄養指導〔事前の準備編〕
はじめての栄養指導〔はじめましての挨拶編〕
初めての栄養指導はすごく緊張してしまうものです。
初めての栄養指導でも、できるだけ自信をもって患者と接することができるよう、自分の中でイメージ練習をしておくことが大切です！
ここでは、栄養指導の基本中の基本となる、初めて指導する患者とのコミュニケーションにおけるポイントについて一例をあげます。
こんにちは。
こんにちは
太郎さんですね。 はじめまして、栄養士の〇〇です。今日はよろしくお願いします。