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- 第26回(2012, H24)
- 26-199,200 次の文を読み｢199｣、｢200｣に答えよ。 下表は、種々の経腸栄養剤の特徴を示したものである。
- 26-191,192 正常高値血圧の40～69歳の男性40名(降圧薬は服薬していない)を対象として、8週間の減塩教室を行った。
- 次の文を読み｢197｣、「198｣に答えよ。 37歳、男性。妻と子ども2人の4人家族。仕事が忙しく、帰宅はほぼ毎日夜11時過ぎ。
- 次の文を読み｢193｣、｢194｣に答えよ。 63歳、女性。週3回血液透析を受けている。身長158cm、ドライウェイト52kg(標準体重55kg)、血圧160/92mmHg、無尿、透析間体重増加量は中2日で3.0kg。
- 26-190 調理従事者の教育訓練の内容である。
- 26-189 作業工程と厨房の作業区域の組合せである。
- 26-188 給食施設のドライシステム化により変化が予測される項目である。
- 26-187 さんまの塩焼きの調理工程と、予測される危害及びそのモニタリング方法の組合せである。
- 26-186 院外調理の工程と温度管理の組合せである。
- 26-185 病院給食において中央配膳方式から病棟配膳方式に変更することの利点に関する記述である。
- 26-184 大量調理の調理特性に関する記述である。
- 26-183 随意契約方式での購入が適する食品である。
- 26-182 損益分岐点分析に関する記述である。
- 26-181 給食の品質評価の方法とその結果に基づく改善活動に関する記述である。
- 26-180 特定給食施設において、食事計画を立案する際に必要な情報である。
- 26-179 事業所給食における栄養・食事管理の計画に関する記述である。
- 26-178 事業所給食におけるマーケティングとその具体的な取組の組合せである。
- 26-177 給食経営における人的資源の活用に関する記述である。
- 26-176 ｢学校給食実施基準(平成21年)｣に基づく食事計画において、1日当たりの推奨量の3分の1を超える摂取量が期待される栄養素である。
- 26-175 食事の提供業務を委託している病院が自ら実施しなければならない業務である。
- 26-174 給食の種類とその制度上の位置づけの組合せである。
- 26-173 給食経営管理の考え方にはトータルシステムとサブシステムがある。
- 26-172 特定給食施設における管理栄養士の業務とその目的の組合せである。
- 26-171 特定給食施設の設置者が理解すべき給食の目的である。
- 26-101 生活習慣病予防に関する記述である。
- 26-170 特定健康診査・特定保健指導に関する記述である。
- 26-169 第2次食育推進基本計画に関する記述である。
- 26-168 公衆栄養プログラムの目標設定に関する記述である。
- 26-167 社会調査法における他計調査と比較した自計調査の特徴に関する記述である。
- 26-166 ある地域集団1,500人(30～49歳、女性)に対して行った食事調査の結果から、カルシウム摂取量の分布を下表に示す。
- 26-165 日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づいた集団の食事改善計画である。
- 26-164 栄養素摂取量のエネルギー調整に関する記述である。
- 26-163 食事調査法に関する記述である。
- 26-162 食事調査における誤差に関する記述である。
- 26-161 諸外国及び国際機関における健康・栄養政策に関する記述である。
- 26-160 地域保健法の目的に関する記述である。
- 26-159 食事バランスガイドに関する記述である。
- 26-158 国民健康・栄養調査の実施に関する記述である。
- 26-157 栄養士法に関する記述である。
- 26-156 栄養政策に関連する法規の内容に関する記述である。
- 26-155 A市には、保健所と保健センターがある。業務とその分担の組合せである。
- 26-154 食料需給表(フードバランスシート)に関する記述である。
- 26-153 最近の国民健康・栄養調査の結果からみた成人の栄養・食生活に関する記述である。
- 26-152 最近の国民健康・栄養調査の結果からみた成人の身体状況に関する記述である。
- 26-151 公衆栄養活動に関する記述である。
- 26-150 褥瘡に関する記述である。
- 26-149 妊娠糖尿病に関する記述である。
- 26-148 ホモシスチン尿症の栄養管理で、摂取制限が必要なアミノ酸である。
- 26-147 誤嚥予防に関する記述である。
- 26-146 クリティカルケアに関する記述である。
- 26-145 後期ダンピング症候群に関する記述である。
- 26-144 がん患者に関する記述である。
- 26-143 食物アレルギーに関する記述である。
- 26-142 脳血管疾患に関する記述である。
- 26-141 内分泌疾患に関する記述である。
- 26-140 成人のネフローゼ症候群の栄養管理に関する記述である。
- 26-139 70歳、男性、慢性腎不全。血清クレアチニン値2.5mg/dL、血中尿素窒素値58mg/dL
- 26-138 50歳、男性、身長165cm、体重70kg。C型肝硬変と診断された。
- 26-137 腸疾患とその栄養療法の組合せである。
- 26-135 糖尿病合併症に関する記述である。
- 26-134 糖尿病の食事療法に関する記述である。
- 26-133 肥満に関する記述である。
- 26-132 ミネラルとその欠乏症の組合せである。
- 26-131 栄養ケア・マネジメントに関する記述である。
- 26-130 68歳、男性、食欲不振があり最近の6週間で体重が8kg減少し入院した。
- 26-129 静脈栄養法による栄養管理に関する記述である。
- 26-128 経腸栄養法に関する記述である。
- 26-127 経口栄養法に関する記述である。
- 26-126 入院患者の栄養ケア計画に関する記述である。
- 26-125 臨床検査値による栄養状態の評価に関する記述である。
- 26-124 臨床で用いる窒素出納を求める簡易式である。
- 26-123 75歳、男性、身長178cm、体重70kg(標準体重70kg)の入院患者の1日尿中クアチニン排泄量
- 26-122 栄養における診療報酬・介護報酬算定に関する記述である。
- 26-121 臨床栄養で使用される用語に関する記述である。
- 26-120 ｢妊産婦のための食生活指針｣と｢妊産婦のための食事バランスガイド｣を用いた栄養教育
- 26-119 栄養教育における経済的評価に関する記述である。
- 26-118 肝機能障害を有するアルコール多飲者に対して実施した栄養教育の評価の種類
- 26-117 栄養教育における学習内容と学習形態及び教材の組合せである。
- 26-116 栄養教育の目標には、学習目標、行動目標、環境目標、結果(アウトカム)目標がある。
- 26-115 高校の健康診断の結果、摂食障害と食行動異常が疑われた女子に対する栄養カウンセリング
- 26-114 栄養教育のアセスメントの際に情報を収集する方法と、その内容に関する組合せ
- 26-113 肥満対策として実施されている食環境整備に関連した諸外国の法律・制度である。
- 26-112 栄養教育を受けたことが、組織づくりへと展開した事例に関する記述である。
- 26-111 小集団を対象とした栄養教育における、グループダイナミクスを活用した学習活動
- 26-110 栄養カウンセリングにおけるクライアントとの接し方に関する記述である。
- 26-109 栄養カウンセリングの初回面接における管理栄養士の質問である。
- 26-108 社会的認知理論(社会的学習理論)に含まれる結果期待と自己効力感
- 26-107 トランスセオレティカルモデル(行動変容段階モデル)に基づき、減量を目的とした栄養教育を行った
- 26-105 特殊環境と栄養ケアに関する記述である。
- 26-104 ストレス応答の抵抗期に関する記述である。
- 26-103 習慣的な運動によって起こる変化である。
- 26-102 高齢期の栄養に関する記述である。
- 26-100 更年期の女性に起こる変化に関する記述である。
- 26-99 思春期女子に関する記述である。
- 26-98 幼児期に関する記述である。
- 26-97 母乳に関する記述である。
- 26-96 離乳の進め方に関する記述である。
- 26-95 妊娠期に関する記述である。
- 26-94 成長、発達、加齢に関する記述である。
- 26-93 成長、発達に伴う身体的変化に関する記述である。
- 26-92 日本人の食事摂取基準(2010年版)の活用の基礎理論に関する記述である。
- 26-91 日本人の食事摂取基準(2010年版)における栄養素の指標と、その目的に関する組合せである。
- 26-90 栄養アセスメントに関する記述である。
- 26-89 エネルギー代謝に関する記述である。
- 26-88 水・電解質の代謝に関する記述である。
- 26-87 ミネラル(無機質)の栄養に関する記述である。
- 26-86 脂溶性ビタミンの代謝と栄養学的機能に関する記述である。
- 26-85 ビタミンの栄養学的機能に関する記述である。
- 26-84 食後の代謝変化に関する記述である。
- 26-83 脂肪酸の体内代謝に関する記述である。
- 26-82 脂質の体内代謝に関する記述である。
- 26-81 糖質の体内代謝に関する記述である。
- 26-80 糖質の栄養に関する記述である。
- 26-79 たんぱく質の栄養に関する記述である。
- 26-78 消化と吸収に関する記述である。
- 26-77 食物摂取と生体リズムに関する記述である。
- 26-76 遺伝形質と生活習慣病の発症に関する記述である。
- 26-75 魚介類の調理に関する記述である。
- 26-74 加熱調理に関する記述である。
- 26-73 嗜好性の評価に関する記述である。
- 26-72 食品の容器包装に関する記述である。
- 26-71 食品の保存に関する記述である。
- 26-70 食品の加工に関する記述である。
- 26-69 食品の加工とそれに関与する酵素の組合せである。
- 26-68 特別用途食品に関する記述である。
- 26-67 特定保健用食品の表示に関する記述である。
- 26-66 食品の健康・栄養関連の表示に関する記述である。
- 26-65 遺伝子組換え食品の表示に関する記述である。
- 26-64 食品衛生管理に関する記述である。
- 26-63 食品添加物に関する記述である。
- 26-62 放射性物質に関する記述である。
- 26-61 牛海綿状脳症(BSE)に関する記述である。
- 26-60 自然毒による食中毒に関する記述である。
- 26-59 カンピロバクターとそれによる食中毒に関する記述である。
- 26-58 トランス型不飽和脂肪酸に関する記述である。
- 26-57 特定保健用食品の関与成分とその作用に関する記述である。
- 26-56 食物繊維に関する記述である。
- 26-55 食品コロイドに関する記述である。
- 26-54 ビタミンAに関する記述である。
- 26-53 嗜好飲料に関する記述である。
- 26-52 卵の成分に関する記述である。
- 26-51 大豆とその加工品に関する記述である。
- 26-50 病原体とそれによる疾患の組合せである。
- 26-49 自己免疫疾患に関する記述である。
- 26-48 スギ花粉症のアレルギー発症機序の分類である。
- 26-47 貧血とその血液検査所見に関する組合せである。
- 26-46 ビタミンK依存性凝固因子である。
- 26-45 生殖器とその内分泌機能に関する記述である。
- 26-44 骨・関節疾患に関する記述である。
- 26-43 慢性閉塞性肺疾患(COPD)に関する記述である。
- 26-42 体内における空気の成分の比較である。
- 26-41 健常成人の脳における代謝に関する記述である。
- 26-40 内分泌に関する記述である。
- 26-34 誤嚥に関する記述である。
- 26-39 骨吸収を促進するホルモンである。
- 26-38 健常成人の腎機能に関する記述である。
- 26-37 高血圧の病型分類とその原因疾患・病態の組合せである。
- 26-36 血圧調節に関する記述である。
- 26-35 非代償期肝硬変患者における臨床検査成績である。
- 26-33 先天性代謝異常症に関する記述である。
- 26-32 ビタミンとその欠乏症の組合せである。
- 26-31 治療の方法に関する記述である。
- 26-30 症候に関する記述である。
- 26-29 がんに関する記述である。
- 26-28 健常成人の血液検査項目と、その数値及び単位の組合せである。
- 26-19 特定保健指導に関する記述である。
- 26-14 2000年以降、女性において年齢調整死亡率が増加している疾患である。
- 26-7 あるコホート集団において、肺がんによる死亡を5年間追跡調査した結果を、下表に示す。肺がんに対する曝露Aの寄与危険(10万人年対)である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- 26-20 介護保険制度に関する記述である。
- 26-18 健やか親子21における乳幼児突然死症候群の予防対策である。
- 26-17 地域保健行政に関する記述である。
- 26-16 わが国の医療制度に関する記述である。
- 26-15 DOTS (Directly Observed Treatment, Short Course)を用いて、対策を行っている感染症である。
- 26-13 悪性新生物とそのリスク因子の組合せである。
- 26-12 歯科保健活動とその目的の組合せである。
- 26-11 たばこ対策に関する記述である。
- 26-10 高齢者の身体活動・運動に関する記述である
- 26-9 健康の｢生物心理社会モデル｣に関する記述である。
- 26-8 調べたい事柄と疫学の方法との組合せである。
- 26-6 直接法による年齢調整死亡率に関する記述である。
- 26-5 健康、疾病、行動に関わる統計資料である。
- 26-4 水道法に基づく水質基準に関する記述である。
- 26-3 食品が放射能汚染を受けた場合に、食品1kg当たりに含まれる放射能を表す単位である。
- 26-2 わが国の公衆衛生・予防医学の歴史に関する記述である。
- 26-1 疾病対策と一次・二次・三次予防に関する組合せである。
- 26-106 対象者の健康状態に応じた栄養教育と、疾病予防における一次・二次・三次予防に関する組み合わせである。
- 26-27 脂質とその代謝に関する記述である。
- 26-26 糖質の代謝に関する記述である。
- 26-25 アミノ酸・たんぱく質の代謝に関する記述である。
- 26-24 酵素に関する記述である。
- 26-23 生体エネルギーと代謝に関する記述である。
- 26-22 染色体・核酸に関する記述である。
- 26-21 ヒトの細胞に関する記述である。
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