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- 26-食べ物と健康
- 26-75 魚介類の調理に関する記述である。
- 26-74 加熱調理に関する記述である。
- 26-73 嗜好性の評価に関する記述である。
- 26-72 食品の容器包装に関する記述である。
- 26-71 食品の保存に関する記述である。
- 26-70 食品の加工に関する記述である。
- 26-69 食品の加工とそれに関与する酵素の組合せである。
- 26-68 特別用途食品に関する記述である。
- 26-67 特定保健用食品の表示に関する記述である。
- 26-66 食品の健康・栄養関連の表示に関する記述である。
- 26-65 遺伝子組換え食品の表示に関する記述である。
- 26-64 食品衛生管理に関する記述である。
- 26-63 食品添加物に関する記述である。
- 26-62 放射性物質に関する記述である。
- 26-61 牛海綿状脳症(BSE)に関する記述である。
- 26-60 自然毒による食中毒に関する記述である。
- 26-59 カンピロバクターとそれによる食中毒に関する記述である。
- 26-58 トランス型不飽和脂肪酸に関する記述である。
- 26-57 特定保健用食品の関与成分とその作用に関する記述である。
- 26-56 食物繊維に関する記述である。
- 26-55 食品コロイドに関する記述である。
- 26-54 ビタミンAに関する記述である。
- 26-53 嗜好飲料に関する記述である。
- 26-52 卵の成分に関する記述である。
- 26-51 大豆とその加工品に関する記述である。
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