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- 25-食べ物と健康
- 25-75 食品の安全性に関する記述である。
- 25-74 食品添加物に関する記述である。
- 25-73 油脂の酸化に関する記述である。
- 25-71 大腸菌群に関する記述である。
- 25-70 食中毒に関する記述である。
- 25-69 健康な個人を対象とした献立作成に関する記述である。
- 25-68 ｢五訂増補日本食品標準成分表｣の収載食品に関する記述である。
- 25-67 ｢五訂増補日本食品標準成分表｣に関する記述である。
- 25-66 食品とその物性の組合せである。
- 25-65 米の調理に関する記述である。
- 25-64 湿式加熱に関する記述である。
- 25-63 食品の保存と流通に関する記述である。
- 25-62 食品の保存に関する記述である。
- 25-61 食肉とその加工に関する記述である。
- 25-60 缶詰に関する記述である。
- 25-59 ｢アレルギー物質を含む食品の原材料表示｣ (以下｢アレルギー表示｣)に関する記述である。
- 25-58 特別用途食品に関する記述である。
- 25-57 栄養成分・熱量の強調表示に関する記述である。
- 25-56 食品とその色素成分の組合せである。
- 25-55 ビタミンに関する記述である。
- 25-54 油脂の脂肪酸成分に関する記述である。
- 25-53 アミノ酸に関する記述である｡
- 25-52 牛乳の成分に関する記述である。
- 25-51 米に関する記述である。
- 25-72 下記の表示のあるお弁当を200名が食べたところ、12時間後に60名が下痢と共に下腹部の腹痛を訴えた。この原因として考えられるのはどれか。
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