【午前の部】
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35-91 幼児期・学童期における栄養に関する記述である。
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35-90 新生児期・乳児期の生理的特徴に関する記述である。
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35-89 妊娠期・授乳期の生理的変化に関する記述である。
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35-88 成長・発達に関する記述である。
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35-87 日本人の食事摂取基準（2020 年版）における小児に関する記述である。
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35-86 日本人の食事摂取基準（2020 年版）における栄養素の基準の設定に関する記述である。
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35-85 日本人の食事摂取基準（2020 年版）の基本的事項に関する記述である。
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35-84 日本人の食事摂取基準（2020 年版）における栄養素の指標に関する記述である。
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35-83 30 歳、体重 50 kg の女性。生活の大部分が座位で、静的な活動が中心である。
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35-66 酢による食品の色の変化に関する記述である。
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35-67 代表的な料理の献立の構成に関する記述である。
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35-65 嗜好性を高めるための調理に関する記述である。
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35-64 調理器具・機器に関する記述である。
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35-63 食品の保存に関する記述である。
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35-62 畜肉の加工および加工品に関する記述である。
