④基礎栄養学
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35-74 脂質の代謝に関する記述である。
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35-75 コレステロールに関する記述である。
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35-76 脂溶性ビタミンに関する記述である。
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【午前の部】
35-78 鉄に関する記述である。
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35-77 水溶性ビタミンに関する記述である。
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35-79 体水分に関する記述である。
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35-80 エネルギー消費量に関する記述である。
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35-81 エネルギー代謝とその測定法に関する記述である。
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35-82 栄養ケア・マネジメントに関する記述である。
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【午前の部】
追試25-66 食品の保存に関する記述である。
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追試25-76 栄養素の過不足と疾患リスクに関する組合せである。
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追試25-77 食欲に関する記述である。
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追試25-78 消化と吸収に関する記述である。
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追試25-79 消化液に関する記述である。
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追試25-81 糖質を多く含む食事を摂取した後の代謝変化に関する記述である。
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追試25-80 糖質の栄養に関する記述である。
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追試25-83 たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。
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追試25-82 空腹時の脂質代謝に関する記述である。
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追試25-84 脂溶性ビタミンに関する記述である。
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追試25-85 ビタミンに関する記述である。
