③食べ物と健康
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28-61 フグ毒に関する記述である。
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28-62 放射性物質に関する記述である。
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28-63 食品添加物の1日摂取許容(ADI)に関する記述である。
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28-64 食品の期限表示に関する記述である。
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28-65 食品のアレルギー表示に関する記述である。
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28-66 「いわゆる健康食品」について、食品衛生法並びに薬事法に準拠した表示である。
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28-67 栄養機能食品に関する記述である。
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29-51 いも類に関する記述である。
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29-52 発酵食品に関する記述である
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29-53 脂質に関する記述である。
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29-54 食品の色素成分に関する記述である。
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29-55 植物性食品とその香気成分の組合せである。
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29-56 食品の水分に関する記述である。
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29-57 食品衛生関連法規に関する記述である。
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29-68 食品の加工とそれに関与する酵素の組合せである。
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29-69 食品とその加工過程の組合せである。
