35-104　K 大学の学生食堂では、全メニューに小鉢 1 個がついている。小鉢の種類には、肉料理、卵料理、野菜料理、果物・デザートがあり、販売ラインの最後にある小鉢コーナーから選択することになっている。

35-105 地域の生産者や関係機関と連携した小学生への食育を計画している。

35-66　酢による食品の色の変化に関する記述である。

35-67　代表的な料理の献立の構成に関する記述である。

35-65　嗜好性を高めるための調理に関する記述である。

35-64　調理器具・機器に関する記述である。

35-63　食品の保存に関する記述である。

35-62　畜肉の加工および加工品に関する記述である。

35-61　穀類の加工品に関する記述である。

35-119 問題志向型診療録（POMR）とその内容に関する記述である。

35-120 ビタミンとその欠乏症の組合せである。

35-121 55 歳、男性。デスクワーク中心の仕事。身長 165 cm、体重 76 kg、BMI 27．9 kg/m2、標準体重 60 kg、内臓脂肪面積 110 cm2。

35-122 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。

35-123 消化器疾患と栄養管理の組合せである。

35-124 慢性心不全に関する記述である。