33-58　食品添加物に関する記述である。

33-57　食品中の汚染物質に関する記述である。

33-56　腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。

33-55　細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。

33-54　食品の変質に関する記述である。

33-173　給食の食材管理に関する記述である。

33-174　給食のオペレーションシステムとそれに関連する事項の組合せである。

33-175　給食における調理作業の人員配置のために必要な情報である。

33-176　大量調理における品質向上のための留意点に関する記述である。

33-177　大量調理施設における衛生管理に関する記述である。

33-178　学校における食物アレルギー事故の防止に関わる者と、その役割の組合せである。

33-179　給食の安全・衛生管理に配慮した施設・設備に関する記述である。

33-180　事業所給食の食堂に関する記述である。

33-143　地域における公衆栄養活動の進め方に関する記述である。

33-115　臨床栄養の用語とその内容の組合せである。