④基礎栄養学
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36-81 エネルギー代謝に関する記述である。
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36-68 栄養素とその過剰摂取による健康障害の組合せである。
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36-69 食欲を促進する要因である。
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36-70 消化吸収率に関する記述である。
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36-71 糖質代謝に関する記述である。
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36-72 たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。
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36-73 食品たんぱく質の評価に関する記述である。
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36-74 脂質代謝に関する記述である。
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36-75 脂肪酸に関する記述である。
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36-76 脂溶性ビタミンに関する記述である。
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36-77 水溶性ビタミンに関する記述である。
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36-78 カルシウムとリンに関する記述である。
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36-79 微量ミネラルに関する記述である。
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36-80 電解質に関する記述である。
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35-68 遺伝形質に関する記述である。
