院外調理システム（クックチル、クックフリーズ、真空調理）

栄養マネジメントサイクルとは？

多量元素の覚え方「骨・細胞と関連させる」

24-87　水の代謝に関する記述である。

24-186　損益分岐点の把握における給食費用の固定費と変動費に関する記述である。

23-6　症例対照研究において、症例群における要因曝露者がA人、非曝露者がB人、対照群における要因曝露者がC人、非曝露者がD人のときのオッズ比の計算式である。

24-86　無機質の吸収と代謝に関する記述である。

24-84　食事として摂取すべきビタミンの量に関する記述である。

24-85　鉄の吸収と代謝に関する記述である。

34-198,199,200　K 小学校に勤務する栄養教諭である。 単独調理場方式で学校給食を提供し、 1 回の提供食数は 500 食である。

24-83　たんぱく質の栄養に関する記述である。

24-82　脂質の栄養に関する記述である。

24-80　糖質の栄養に関する記述である。

24-81　脂質の体内輪送に関する記述である。

24-79　糖質の栄養に関する記述である。