第30回(2016, H28)
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次の文を読み「186」、「187」に答えよ。 K小学校に勤務する管理栄養士である。養護教諭と学級担任から、Aさんの肥満改善について相談があった。
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次の文を読み「188」、「189」に答えよ。 K中学校に勤務する管理栄養士である。養護教諭から、陸上部の長距離競技をしているAさんについて相談を受けた。
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30-公衆栄養学
30-152 栄疫学研究の内容と研究デザインの組合せである。
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30-194,30-195 次の文を読み「194」、「195」に答えよ。K社員食堂の運営を受託する給食会社に勤務する管理栄養士である。
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30-基礎栄養学
30-83 エネルギー代謝の測定に関する記述である。
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30-応用栄養学
30-85 静的栄養アセスメントの指標である。
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30-応用栄養学
30-84 栄養ケア・マネジメントの手順としては、栄養スクリーニング後、（a ）,(b)、(c)、（ｄ）の手順で行い、（ｄ）に続き、必要に応じて再度(ａ)を行う。
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30-基礎栄養学
30-82 エネルギー代謝に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-81 血漿、間質液（組織間液）および細胞内液に存在する電解質として、最も濃度の高い陽イオンの組合わせである。
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30-基礎栄養学
30-80 鉄の吸収と代謝に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-79 ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組み合わせである。
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30-基礎栄養学
30-78 ビタミンB群の機能に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-77 脂質代謝に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-76 食物繊維と難消化性糖質に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-75 炭水化物の栄養に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-73 アミノ酸の代謝に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-74 たんぱく質の栄養に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-71 消化器系の調節に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-72 栄養素の吸収と体内動態に関する記述である。
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30-基礎栄養学
30-70 遺伝子多型と倹約（節約）遺伝子に関する記述である。
