第27回(2013, H25)
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27-食べ物と健康
27-57 食品の機能性成分とその生理機能の組合せである。
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27-公衆栄養学
27-153 国民健康・栄養調査(国民栄養調査)結果の栄養素摂取量について1950年を100とした場合の年次推移を図に示した。
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27-公衆栄養学
27-154 わが国の食料自給率のうち、品目別自給率の年次推移を図に示した。
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27-公衆栄養学
27-163 ある地域集団100人に対して行った食事調査の結果を表に示した。日本人の食事摂取基準(2010年版)を用いて評価したときの、この集団におけるビタミンB1の不足者割合である。
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27-基礎栄養学
27-77 食物摂取および生体リズムに関する記述である。
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27-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
27-21 ヒトの細胞小器官に関する記述である。
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27-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
27-22 核酸および遺伝子に関する記述である。
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27-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
27-23 酵素に関する記述である。
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27-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
27-24 たんぱく質の代謝・機能に関する記述である。
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27-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
27-25 糖質の代謝に関する記述である。
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27-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
27-26 脂質の代謝に関する記述である。
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27-食べ物と健康
27-57 食品衛生関連法規に関する記述である。
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27-社会・環境と健康
27-1 公衆衛生に関する記述である。
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27-社会・環境と健康
27-2 公衆衛生活動におけるハイリスク戦略(ハイリスクアプローチ)の事例である。
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27-社会・環境と健康
27-3 公害の発生地域と原因物質の組合せである。
