追試25-71　煮物に関する記述である。

追試25-72　食中毒菌に関する記述である。

追試25-73　食中毒毒素に関する記述である。

追試25-74　食中毒の予防に有効な対策である。

追試25-75　下記のaとbは、油脂の酸化の経過時間と酸化指標の値に関するグラフである。

糖尿病患者さんが1日に必要なエネルギー摂取量は、何kcal（キロカロリー）？

水分のはたらきと脱水

追試25-76　栄養素の過不足と疾患リスクに関する組合せである。

追試25-77　食欲に関する記述である。

追試25-78　消化と吸収に関する記述である。

追試25-79　消化液に関する記述である。

追試25-81　糖質を多く含む食事を摂取した後の代謝変化に関する記述である。

追試25-80　糖質の栄養に関する記述である。

追試25-83　たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。

安静時代謝量（Resting metabolic rate；RMR）とエネルギー代謝率（Relative metabolic rate；RMR）の違い