④基礎栄養学
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29-88 水・電解質の代謝に関する記述である
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29-89 エネルギー消費量に関する記述である。
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27-78 栄養素の消化・吸収と体内動態に関する記述である。
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27-79 消化管における栄養素の吸収に関する記述である。
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27-80 たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。
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27-81 糖質の代謝経路に関する記述である。
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27-82 糖質の代謝に関する記述である。
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27-83 脂質の栄養に関する記述である。
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27-84 リポたんぱく質の代謝に関する記述である。
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27-85 脂溶性ビタミンに関する記述である。
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27-86 ビタミンB群の働きと栄養に関する記述である。
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27-87 微量ミネラルの代謝と栄養に関する記述である。
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27-88 水・電解質に関する記述である。
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27-89 エネルギー代謝に関する記述である。
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28-76 栄養学の歴史に関する記述である。
