29-食べ物と健康
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29-食べ物と健康
29-53 脂質に関する記述である。
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29-食べ物と健康
29-54 食品の色素成分に関する記述である。
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29-食べ物と健康
29-55 植物性食品とその香気成分の組合せである。
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29-食べ物と健康
29-56 食品の水分に関する記述である。
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29-食べ物と健康
29-57 食品衛生関連法規に関する記述である。
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29-食べ物と健康
29-68 食品の加工とそれに関与する酵素の組合せである。
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29-食べ物と健康
29-69 食品とその加工過程の組合せである。
