【午後の部】
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30-177 災害時対策として、平常時から整備しておくべき事項である。
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30-178 大型の加熱調理機器による調理方法と、その機器から食品への熱伝導方式の組合せである。
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30-179 大量調理施設に導入することが望ましい構造と設備である。
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⑩応用力試験
30-198,199,200 次の文を読み「198」、「199」、「200」に答えよ。K市保健センターに勤める管理栄養士である。K市の健康推進プランの策定を担当することになった。
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⑩応用力試験
次の文を読み「181」「182」に答えよ。K病院に勤務する管理栄養士である。NSTラウンドで、肝硬変による腹水と脳症の治療のために1週間前に入院した患者のベッドサイドにいる。
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30-142 高齢者の病態と栄養管理に関する記述である。
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30-110 栄養教育プログラムの実施に関する記述である。
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⑩応用力試験
30-次の文を読み「196」、「197」に答えよ。 K病院に勤務する管理栄養士である。糖尿病と初めて診断された患者を対象に希望者を募って…
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30-180 事業所給食の食事環境の設計と設備に関する記述である。
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⑩応用力試験
次の文を読み「186」、「187」に答えよ。 K小学校に勤務する管理栄養士である。養護教諭と学級担任から、Aさんの肥満改善について相談があった。
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25-151 公衆栄養学の概念と活動に関する記述である。
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25-146 短腸症候群に関する記述である。
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25-122 症状と臨床検査に関する記述である。
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25-123 臨床検査から推定できる栄養状態に関する記述である。
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⑩応用力試験
次の文を読み「188」、「189」に答えよ。 K中学校に勤務する管理栄養士である。養護教諭から、陸上部の長距離競技をしているAさんについて相談を受けた。
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30-152 栄疫学研究の内容と研究デザインの組合せである。
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27-130 α-グルコシダーゼ阻害薬とスルフォニル尿素薬を服用している2型糖尿病患者が、通常の4分のlの朝食を摂取した。その2時間後に、血糖値は40 mg/dLを示し、手足のふるえや脱力感をきたした。
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28-132 糖尿病の合併症に対する治療の記述である。
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25-136 膵炎に関する記述である。
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29-150 誤嚥に関する記述である。
