【午前の部】
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①社会・環境と健康
31-1 国内外の公衆衛生・予防医学の歴史上の出来事である。
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①社会・環境と健康
21-11 人口動態統計によるわが国の心疾患の健常に関する記述である。正しいのはどれか。
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24-59 特別用途食品に関する記述である。
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①社会・環境と健康
22-5 疫学の方法に関する記述である。
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24-60 「いわゆる健康食品｣に関する記述である。
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②人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
23-32 細胞の変性と死に関する記述である。
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25-75 食品の安全性に関する記述である。
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25-74 食品添加物に関する記述である。
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25-73 油脂の酸化に関する記述である。
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25-71 大腸菌群に関する記述である。
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25-70 食中毒に関する記述である。
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25-69 健康な個人を対象とした献立作成に関する記述である。
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25-88 エネルギー代謝に関する記述である。
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25-89 生活習慣病と遺伝子に関する記述である。
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25-87 水・電解質の代謝に関する記述である。
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25-86 無機質に関する記述である。
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25-85 ビタミンの栄養に関する記述である。
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25-84 ビタミンに関する記述である。
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25-83 たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。
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25-82 アミノ酸の代謝に関する記述である。
