27-157　健康増進法に基づいて厚生労働大臣が行うものとされている事項に関する記述である。

27-158　国民健康・栄養調査の実施に関する記述である。

27-159　食育基本法および第2次食育推進基本計画に関する記述である。

27-160　ある集団において、食事記録法により把握したビタミンBl摂取量のデータを解析した。ビタミンBlを含むサプリメント摂取による「はずれ値」の影響を受けやすい指標である。

27-161　食事調査法に関する記述である。

27-162　食事調査における、栄養素摂取量のエネルギー調整に関する記述である。

27-１64　社会調査法に関する記述である。

27-165　A市において「肥満者が増加している」という公衆栄養プログラムの改善課題が抽出された。プリシード・プロシードモデルに基づいた、この課題の準備(前提)要因である。

27-166　プリシード・プロシードモデルにおける運営・政策アセスメントに関する記述である。

27-167　公衆栄養プログラムの目標設定に関する記述である。

27-168　公衆栄養プログラムの評価に関する記述である。

27-169　公衆栄養プログラムの評価項目と評価の種類の組合せである。

27-170　特定健康診査・特定保健指導に関する記述である。

27-171　給食利用者への情報提供と関連法規の組合せである。

27-172　給食経営管理におけるサブシステムと管理業務の組合せである。